Sabe aquele bolo que é a cara das tardes brasileiras? Um bolo de milho fofinho, bem cheiroso e que você faz rapidinho no liquidificador, com ingredientes que todo mundo tem em casa. Esse é o bolo que te abraça! 😋
Ingredientes (rende 8 porções)
- 1 lata de milho verde escorrida
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (soja, canola ou milho)
- 1 lata de leite (use a lata de milho como medida)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma (com ou sem furo) com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho, ovos, óleo, leite e açúcar por cerca de 2 minutos, até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e acrescente o fubá, a farinha e o fermento. Misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje na forma já preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar. O bolo fica úmido, mas firme — perfeito para acompanhar um café ou chá!
Confira nossa dica especial de um liquidificador incrível para preparar bolos!
Por que testar essa receita?
- Mistura no liquidificador rende uma massa lisinha e sem grumos;
- Fubá na medida certa garante textura e aquele aroma que lembra pamonha, mas sem pesar;
- Fermento só no final ajuda o bolo a crescer bonito e com estrutura.
Dicas extras
- Sem milho na espiga? Use a lata de milho mesmo — prático e funciona bem.
- Quer bolo ainda mais cremoso? Substitua 1/4 da farinha por coco ralado ou queijo parmesão ralado — fica uma delícia!
- Forno doméstico costuma assar mais rápido, então comece a olhar o bolo aos 35 minutos para evitar que passe do ponto.
- Guarde em pote vedado para manter a umidade; se quiser conservar por mais tempo, corte em fatias e congele.
Para acompanhar esse bolo delicioso, você pode preparar também um chocolate quente especial.
